Genética · Reproductores · Trayectoria

Genética Simmental con tradición, carácter y futuro.

En Criadero San Ignacio trabajamos con pasión por la raza Simmental, seleccionando animales funcionales, de gran presencia y adaptación. Desde Ñuble proyectamos un plantel orientado a la calidad genética, la producción y la continuidad de nuestras mejores líneas.

Sobre el criadero

Tradición, selección y presencia ganadera.

Criadero San Ignacio Simmental reúne trabajo de campo, selección de madres y reproductores, crianza de nuevas generaciones y participación en exposiciones. Nuestro objetivo es seguir desarrollando un plantel que exprese las cualidades productivas y raciales del Simmental.

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Selección

Seleccionamos animales por su estructura, desarrollo, funcionalidad y expresión racial, buscando mantener un plantel equilibrado y consistente.

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Trabajo de campo

El manejo diario en praderas de Ñuble forma parte central de nuestro trabajo, con atención permanente al desarrollo y bienestar del plantel.

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Trayectoria

La participación en exposiciones y muestras ganaderas ha acompañado el desarrollo del criadero y la proyección de nuestros ejemplares.

Ejemplares destacados

Animales que también cuentan nuestra historia.

Hay animales que uno recuerda por una exposición, otros por una cría especialmente buena y algunos simplemente porque estuvieron ahí cuando todo comenzaba. Estas fotografías guardan un poco de eso: momentos, carácter y años de trabajo compartidos con el plantel.

San Ignacio Estero, ejemplar histórico del Criadero San Ignacio en exposición

San Ignacio Estero

San Ignacio Estero fue mucho más que uno de nuestros primeros toros. Llegó a la familia como un regalo para Francisca y terminó encendiendo una pasión que, con los años, dio forma al Criadero San Ignacio. Cada vez que volvemos a esta foto, volvemos también al comienzo de nuestra historia.

San Ignacio Emperador, ejemplar Simmental de gran presencia en corral

San Ignacio Emperador

San Ignacio Emperador es de esos animales que hacen detenerse a mirar. En una antigua publicación del criadero bromeábamos con que, incluso con mal tiempo, seguía poniendo su mejor cara. Su cabeza expresiva, profundidad y presencia resumen muy bien el tipo Simmental que nos gusta criar.

San Ignacio Almendra, ejemplar Simmental en pradera del criadero

San Ignacio Almendra

San Ignacio Almendra muestra otra cara del criadero: la vida tranquila del potrero. Sin pista ni preparación especial, sólo una buena hembra Simmental en su ambiente, curiosa frente a la cámara y completamente parte del paisaje de Ñuble.

Trayectoria y exposición

Del potrero a la pista, siempre con la misma pasión.

Las exposiciones son una linda oportunidad para mostrar lo que hacemos, pero la historia empieza mucho antes: en el potrero, acompañando partos, mirando crecer las crías y tomando decisiones de selección generación tras generación. La pista es apenas una fotografía de todo ese trabajo.

Campo

Donde realmente empieza todo

La mayor parte de nuestra historia ocurre lejos de las cámaras: madres con sus crías, animales creciendo en pradera y ese trabajo diario, sencillo y constante, que termina definiendo al plantel.

Exposición

El orgullo de entrar a pista

Llegar a una exposición siempre tiene algo especial. Detrás de cada animal presentado hay meses —y muchas veces años— de crianza, selección y preparación que finalmente se comparten con otros criadores y amantes de la raza.

Proyección

La historia continúa en cada cría

Nos entusiasma mirar una nueva generación y reconocer en ella lo mejor de sus padres. Así vamos construyendo continuidad: observando, comparando y dejando que el tiempo confirme qué líneas merecen seguir adelante.

Ejemplares del criadero presentados en exposición ganadera Participación del Criadero San Ignacio en pista de exposición Madres del plantel reunidas en el criadero Grupo de animales del criadero en pradera
Terneros F1 Simmental por Belgian Blue junto a madres Simmental en pradera del Criadero San Ignacio
Ensayo F1 · Simmental × Belgian Blue
Una prueba que queremos seguir de cerca

Simmental × Belgian Blue: nuestra generación F1 en observación.

En esta fotografía vemos a los terneros de una prueba que estamos realizando en San Ignacio: madres Simmental puras cruzadas con genética paterna Belgian Blue. Al ser la primera generación del cruzamiento, estos animales son F1, con una composición genética esperada cercana a 50% Simmental y 50% Belgian Blue.

El objetivo no es presentar una nueva raza, sino observar en condiciones reales de nuestro campo cómo se combinan dos perfiles distintos y potencialmente complementarios: la funcionalidad y aptitud materna del Simmental con la marcada expresión muscular del Belgian Blue.

GeneraciónF1
Composición esperada50% / 50%
Línea maternaSimmental pura
Línea paternaBelgian Blue

El cruce Belgian Blue × Simmental sí aparece en estudios realizados fuera de Chile. En trabajos europeos se han evaluado crecimiento, conformación de canal y calidad de carne de descendencia de toros Belgian Blue sobre madres Simmental, por lo que preferimos presentar esta experiencia como nuestro ensayo local, no como una nueva raza ni como un cruce nunca antes realizado.

  • Velocidad de crecimiento y desarrollo muscular.
  • Vigor, adaptación y comportamiento en pradera.
  • Facilidad de parto y desempeño de las madres.
  • Conformación, estructura y evolución corporal con la edad.
Este ensayo recién comienza. Iremos compartiendo fotografías, pesos, desarrollo y observaciones a medida que estos F1 crezcan, para documentar de forma transparente cómo se comporta esta mezcla en nuestro criadero.
San Ignacio Cinta caracterizada como la vaca lila durante una filmación de Milka en Pucón
Pucón · Filmación 2015
Una historia fuera de lo común

San Ignacio Cinta: de un criadero de Chillán a una campaña internacional de Milka.

Hay historias que muestran hasta dónde puede llegar un proyecto nacido casi por casualidad. En 2015, San Ignacio Cinta, una de nuestras vacas Simmental, fue seleccionada para participar en una producción publicitaria internacional de Chocolates Milka. La oportunidad surgió después de que una firma publicitaria conociera el criadero a través de un reportaje de prensa y buscara una vaca con las características necesarias para representar a la reconocida vaca lila de la marca.

Tras un casting, San Ignacio Cinta fue la elegida. Viajó a Pucón junto a su ternero, Francisca Migryk y un cuidador, permaneciendo allí durante más de una semana para las filmaciones. Todo el proceso tuvo especial cuidado con el bienestar animal: la caracterización utilizó una pintura de condiciones apropiadas para la vaca y la presencia de su cría resultó clave para mantenerla tranquila durante las largas jornadas de rodaje y para atraer su atención hacia las cámaras cuando era necesario.

El resultado llegó mucho más lejos de lo que imaginábamos: las piezas fueron filmadas en Pucón durante 2015 y una de ellas llegó a emitirse en la televisión inglesa. Mientras el público veía a la clásica vaca morada de Milka, detrás de esa imagen había una Simmental criada en Chillán y una pequeña parte de la historia de San Ignacio viajando por el mundo.

La anécdota cobra aún más sentido dentro de nuestros orígenes. El criadero comenzó cuando Eduardo Migryk regaló a su hija Francisca el toro puro San Ignacio Estero. Aquel regalo, criado inicialmente en una parcela camino a Pinto, terminó convirtiéndose en un proyecto de selección Simmental que llegó a figurar en el catálogo genético de la Sociedad Nacional de Agricultura y a proyectarse como un centro de genética bovina.

En nuestras publicaciones la recordamos como San Ignacio Cinta. Como ocurre con todos los animales nacidos o registrados bajo el sello del criadero, su nombre lleva primero “San Ignacio”: una forma sencilla de conservar el origen y la identidad de cada ejemplar.
Galería

Postales de una historia que sigue creciendo.

Son fotos tomadas en momentos muy distintos, pero todas hablan de lo mismo: animales que conocemos desde cerca, días de campo, nuevas crías, exposiciones y recuerdos que con el tiempo terminan formando la historia de San Ignacio.

Contacto

Hablemos del criadero.

Para consultas sobre ejemplares, reproductores, disponibilidad o visitas al criadero, contáctanos directamente por teléfono o a través de nuestra página oficial de Facebook.

Información

Ubicación y referencias.

Teléfonos+56 9 7884 0041
+56 9 9884 8158
UbicacionesFundo Los Olivos, Coihueco
Fundo San Juan, Km 7 Camino a Pinto, Chillán
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Red social principalCriadero San Ignacio Simmental